Champagne Minière F&R

Champagne Minière F&R, Hermonville

In 2007 namen broers Frédéric en Rodolphe het domein over van hun ouders. In 2014! kwam de eerste champagne op de markt. Gemiddeld liggen de champagnes 6 jaar op het domein, veelal in houten vaten, te rijpen. Volledig organisch worden de 8 hectare wijngaarden bewerkt. "Goede champagne wordt in de wijngaard gemaakt" is het motto deels aangeleerd tijdens de jaren dat Frédéric werkzaam was bij Anselme Selosse.